Des recettes simples et efficaces, élaborées à partir d'inspirations éditoriales, de découvertes culinaires et de produits régionaux
Domaine de la Perruche, un vin de Saumur 100% chenin avec beaucoup de rondeur et de gourmandise
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A dévorer tout cru !
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Lune, un endroit magique où vins et pâtisseries se mêlent et s’entremêlent. J’ai fait appel à Bérénice et Noé quand on m’a mise au défi de trouver un accord avec un Crémant de Savoie. Il me fallait des experts et Lune était une évidence. Si vous cherchez justesse et élégance du goût, ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit. J’avais à cœur de faire une Chronique sur leur aventure pour comprendre d’où venait cette maitrise des accords. Suivez-moi, c’est bluffant !
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La vie est toujours bien faite. Elle met sur votre route des personnes qui vous ressemblent. Quand vous rentrez chez Maison Lejeune, il y a des photos de famille sur une petite étagère. Le sourire de ses grand-parents m’a donné envie d’en savoir plus sur cette aventure entrepreneurial qui allie partage du goût et reconnaissance des ainés.
Plongez dans l’histoire d’Iris, entre remise en question et passion des bons produits.
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En quête des plus belles bûches pâtissière de Noël, la magie des réseaux sociaux a encore une fois opéré. Je suis tombée sur le profil Instagram de Maquettecrème. En moins de temps qu’il n’en faut, je propose une interview.
Dans cette 15ème chronique, nous partons à la rencontre de Charline, une architecte pâtissière pétillante, inspirante et passionnée. Son parcours est guidé par l’émotion, le fil conducteur de son aventure Maquettecrème. Plongez dans cette chronique, où bien-être, plaisir et ressenti s’entremêlent.
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J’ai découvert les jus Olatu durant une pause déjeuner un peu tardive à Bayonne. La boulangerie Lucas, située au centre ville de Bayonne les propose à ses clients dans ses formules. Après avoir savouré mon jus Pomme Vanille, j’ai eu envie d’en savoir davantage et surtout d’en goûter d’autres !
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Quand je suis venue vivre à Bordeaux, j’étais avant tout, en recherche d’une vie de quartier. J’avais envie d’installer très vite mes petites habitudes et mes adresses favorites à mon quotidien. Une vie de quartier tournée vers le Food nécessite, selon moi, la présence, d’une bonne boulangerie, d’un coffeshop, d’une brasserie/bistrot et d’une Epicerie. Au cours de mes recherches, je suis tombée sur Pachamamma. Je vous arrête tout de suite, je ne suis pas la chanceuse qui a cette super adresse dans son quartier mais je ne suis pas bien loin. Et croyez-moi je n’hésiterai pas à faire un détour pour goûter les Empanadas de Lizbel !
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La boulangerie Louis Lamour aussi appelée Bouloulam est LA boulangerie de quartier par excellence. C’est le passage obligé pour commencer toute intégration en terre bordelaise. Prenez un classique de la viennoiserie française, le croissant, ajoutez-y de la gourmandise et la créativité de Louis Lamour, vous obtenez une adresse où l’on fait la queue pour déguster un « Croichoc ». Pour ceux qui connaissent le croissant Ispahan de Pierre Hermé, le « Croichoc » est son cousin bordelais en termes de texture, de goût et de savoir-faire. Vous l’aurez compris, à travers cette chronique, je vous emmène dans le monde merveilleux de Louis Lamour.
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Alors à la recherche du meilleur pâté en croûte de Bordeaux, les bordelais ont été unanimes en me conseillant « La Manufacture Le Bayon ». En moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, je suis parti à la rencontre de Clotilde et Loic, deux passionnés du Goût, amoureux des bons produits.
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