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Des recettes simples et efficaces, élaborées à partir d'inspirations éditoriales, de découvertes culinaires et de produits régionaux

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A dévorer tout cru !

La Cave Les Bulles
Veuve Ambal, Crémant Grande Réserve

by Myyummyworld

Crémant de Bourgogne depuis 1898 Appellation : AOC Crémant de Bourgogne Cépage : Chardonnay Pinot Noir Touche d’Aligoté Touche de Gamay Vendanges : manuelles Terroir : argilo-calcaire Vinification: pressurage lent, …
La Cave Les Bulles
Champagne Harlin, Cuvée Tradition

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Tradition de père en fils Appellation : AOC Champagne Cépage : 10% Chardonnay 80% Meunier 10% Pinot Noir Viticulture : VDC, bio en conversion, HVE Année de la récolte : …
La Cave Les Blancs
Château La Varière, Coteaux de l’Aubance

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Terroir unique pour ce blanc moelleux Appellation : IGP Val de Loire Cépage : 100% Chenin Blanc Terroir : schistes caillouteux, sables et graviers d’Anjou Année : Millésime 2019 Vinification: …
Les Bulles La Cave
Champagne Soret Devaux, cuvée Réserve

by Myyummyworld

Coup de cœur pour cette cuvée Réserve Appellation : AOC Champagne Cépage : 30% Chardonnay 70% Pinot noir Viticulture : durable Année de la récolte : 2016 Vinification: fermentation malolactique …

Art de la table

On parle vaisselle, nappes et serviettes
Dresser une table n'aura jamais été aussi facile !

Chroniques
Lune, du terroir à l’assiette

by Myyummyworld

Episode 17 Lune, un endroit magique où vins et pâtisseries se mêlent et s’entremêlent. J’ai fait appel à Bérénice et Noé quand on m’a mise au défi de trouver un …
Chroniques
Maison Lejeune, l’héritage du Goût

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Episode 16 La vie est toujours bien faite. Elle met sur votre route des personnes qui vous ressemblent. Quand vous rentrez chez Maison Lejeune, il y a des photos de …
Chroniques
Maquette crème, de l’Architecture à la Pâtisserie

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Episode 15 En quête des plus belles bûches pâtissière de Noël, la magie des réseaux sociaux a encore une fois opéré. Je suis tombée sur le profil Instagram de Maquettecrème. …
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Chouette, la pâte à choux dans tous ses états

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Episode 14 Un petit nouveau est apparu sur le devant de la scène pâtissière bordelaise fin 2021 : La pâtisserie Chouette. Le bouche à oreilles est unanime : le St …

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