Domaine de la Perruche, Coulée de la Cerisaie

by Myyummyworld
Trappe-Echouargnac-Domaine-de-la-perruche-coulée-de-la-cerisaie

Cuvée ronde à la redoutable gourmandise

Appellation : AOP Saumur Champigny , parcelle “Coulée de la Cerisaie”

Cépage : 100% Chenin Blanc 

Terroir : argilo-calcaire

Année : 2021

Vinification: les raisins de Chenin de cette parcelle ont la particularité d’être de petite taille et de rester intacts au cours de leur maturité. Il n’y a pas de tri nécessaire sur cette parcelle très qualitative.  

Robe / Couleur : Brillante aux reflets dorés.

Nez : notes d’abricots secs et de fruits bien mûrs

En bouche : Attaque ronce, ample avec une belle sucrosité. Arôme de fruits secs presque compotés. 

Son prix / bouteille ? 11,20 €

Temps de garde : 2-3 ans

S’accompagne parfaitement avec : à l’apéritif ou bien avec des plats de volaille à la crème, ou des plats d’hiver avec du fromage.

J’ai décidé ici de le déguster avec l’un de mes fromages préférés : La trappe d’Echourgnac.

==> Pour visionner la vidéo, c’est par ici 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Réservé aux plus de 18 ans.

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