Le Château Brulesécaille est un domaine que la famille a acquis en 1924.  Certaines vignes ont plus de 75 ans. La vue est incroyable,  les potagers et arbres fruitiers se mélangent aux vignes. Nous sommes séduits. 

Un petit nouveau est apparu sur le devant de la scène pâtissière bordelaise fin 2021 : La pâtisserie Chouette.  Le bouche à oreilles est unanime : le St Honoré et le chou au citron sont à tombés. Alors vous me connaissez, ils ont très vite rejoint le haut de ma liste « A tester sans attendre ».  Attrapez votre chou favoris et en avant ! Vous allez découvrir comment on passe d’un traditionnel goûter de fin de semaine à l’ouverture d’une pâtisserie.

Venant du monde agricole et ouvrier, le fondateur Benjamin Bienert est très sensible à l’environnement. Il réalise son master en science de l’environnement spécialisé dans les enjeux des modes de consommations et également ceux du monde agricole à l’Imperial College of London. Benjamin réalise très vite l’impact environnemental généré par nos boissons chaudes favorites. En effet le thé et le café sont des matières premières qui font le tour du monde pour nous amener des moments de plaisir à domicile. Pourquoi ne pas essayer de proposer une alternative locale et responsable ? C’est la mission de Bibo !

J’ai rencontré Aurélie, créatrice des Muffkies de Lili via Instagram lors de la création de son entreprise. Elle fait partie de ces entrepreneurs qui décident de changer de vie, qui tentent, qui osent.  Je lui ai d’abord laissé le temps de se lancer, de s’ajuster avant de lui poser mes nombreuses questions pour vous permettre de lire son aventure mobile aux multiples possibilités de développement. Belle lecture !