Sac à dos, appareil photo et appétit d’ogre, nous partons à la recherche de la crème de la crème. On écoute les Bordelais, on farfouille, on ouvre les yeux à chaque coin de rues et surtout, on goûte ! Cet article ne fait pas de classement, il n’y a pas de meilleures, pas de top 5, simplement des pâtissier(e)s qui ont l’amour des bons produits et du partage pour faire frétiller nos papilles. L’aventure commence et ne s’arrête pas là : le guide évoluera avec le temps au grès des découvertes, de vos découvertes ! C’est un guide pour vous, conseillé par vous. Régalez-vous !
Roze Bordeaux
Roze Bordeaux vous propose des pâtisseries mais aussi des Brunchs du mercredi au dimanche. Le petit + ? il existe des pâtisseries éphémères, de très jolies découvertes.
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur l’histoire de Roze, la Chronique vous dira tout
Où est-ce ?
45 quai Richelieu 33000 Bordeaux
Tram : Porte de Bourgogne
Chouette Pâtisserie
Chouette Pâtisserie c’est clairement le paradis de la pâte à choux: décliné en choux individuels, en éclairs, et entremets, les possibilités sont infinies. Pour les amoureux de Saint Honoré, cette adresse est faite pour vous !
D’ailleurs, si vous voulez en savoir plus sur l’histoire de Chouette Pâtisserie, il existe une Chronique sur l’aventure de Xavier et Rodolphe
Où est-ce ?
71 rue Judaïque 33000 Bordeaux
Lune, Pâtisserie et Vins
Lune, Pâtisserie et vins c’est l’aventure de deux amoureux du vin qui décident d’associer les plaisirs sucrés avec le péché mignon de Bacchus et Dyonisos.
J’ai d’ailleurs eu la chance de collaborer avec Lune qui m’a imaginé la pâtisserie parfaite pour déguster un crémant de Savoie.
Où est-ce ?
105 quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
Tram Cours du Médoc
Micheline et Paulette
Au cœur du “Marais Bordelais”, rue Notre-Dame, se niche la pâtisserie Micheline et Paulette. Deux amoureux de Pâtisseries, influencés par leurs grands-mères vous régalent d’association de saveurs innovantes.
Leurs créations ont été saluées par Fou de Pâtisserie.
Où est-ce ?
21 rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux
Tram Paul Doumer ou CAPC
Bakery Art Gallery
BAG est une expérience inédite qui propose une boulangerie-pâtisserie au coeur d’une Galerie d’Art. Un concept store gourmand inédit qui propose des pâtisseries sans gluten.
Le petit + ? en plus d’être un endroit incroyable, BAG dispose d’une terrasse qui vous fera oublier que vous êtes à Bordeaux.
Où est-ce ?
24 rue du Mirail, 33000 Bordeaux
Café 750
En direct de Corée, Marie vous propose de voyager et découvrir sa culture au travers de patisseries traditionnelles. Elle propose également une offre de gâteaux français en ajoutant sa touche créative.
On vous propose d’aller directement sur l’article qui lui a été dédié sur le blog
Où est-ce ?
2 cours d’Alsace Lorraine, 33000 Bordeaux
Dumas glacerie
Amoureux de délices glacés ? Cette adresse est faite pour vous. La glacerie Dumas vient casser l’image de la bûche glacée, seul dessert glacé connu et consommé des français. L’offre chez Dumas est riche et tout y est absolument délicieux.
Le petit + ? Tout a été pensé pour le transport en toute sécurité de vos entremets. Bref c’est rassurant et gourmand !
Où est-ce ?
9 rue Ravez, 33000 Bordeaux
Panshop
Quand deux anciens pâtissiers de chez Philippe Conticini décident de s’installer, ça donne Panshop : du sucré, du salé et du café de spécialité. Ils sont situés en plein cœur de Bordeaux, dans une rue où les vitrines gourmandes s’enchainent.
Le petit + ? Pour bien commencer la journée, croissants et chocolatines, 100% faits maison sont disponibles dès 7h30 !
Où est-ce ?
40 rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
Les Dunes blanches
L’incontournable Dune Blanche, une spécialité bordelaise.
Un chou croquant garni d’une crème légère et aérienne et saupoudré d’un nuage blanc. Il existe également des éphémères qui apportent folie et rupture avec les traditionnelles Dunes Blanches. Classique ou aventureux, vous trouverez votre bonheur.
Où est-ce ?
7 rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux