Domaine Corne Loup, Rosé Tavel

Appellation : Tavel AOC, vin de Vallée du Rhône.

Cépages du rosé Tavel : 

• 60 % Grenache
• 15 % Cinsault
• 10 % Syrah
• 15% Mourvèdre, Clairette, Carignan

Degré d’alcool : 14 %

Culture: Conventionnelle

Anecdote : Le domaine fondé en 1966 porte le nom d’un ancien quartier de Tavel où autrefois un villageois était chargé de sonner la corne pour alerter les habitants de l’arrivée des loups.

Robe / Couleur : Rubis très clair avec des reflets terre de sienne.

Nez : Griotte, Cerise Bigarreau/ Napoléon, juteuse. Il s’accompagne d’un léger parfum de violette.

En bouche :

Un vin gourmand doté d’un bel équilibre qui caresse le palais comme une jeune liqueur. Cette sensation vient de notes de fruits rouges confits. Ce vin reste néanmoins un vin sec.

S’accompagnerait parfaitement avec :

Lors de ma dégustation, je visualise un plat de viande rouge en sauce. 

Une sauce qu’on vient napper comme un glaçage. Idéalement, j’imagine une sauce au chocolat pour sublimer les notes de fruits rouges.

Son prix / bouteille ? 11 €

Où retrouver  “Le Tavel, Domaine Corne Loup ” ?

Via la puissance d’Instagram :  Domaine Corne Loup

Chez les cavistes, en vente directe à 207 rue Mireille, 30126 Tavel et en grande distribution.