Rencontre à la table de Gatsby, Rosé Crododile dandy x Lab121

Une cuvée unique et chic, qui mêle Art de la table et Art de la fête

Appellation : AOC Costières de Nîmes

Cépages du rosé :

Grenache
Syrah

Robe : Une couleur rose pâle qui nous annonce une délicatesse certaine. On s’imagine arriver à la table de Gatsby avec une robe en soie discrète et élégante.

Nez : La Framboise domine et prend le dessus. Elle sera pour sûr la reine de la dégustation. A sa table, elle invite également la fraise suave.

En bouche :

Le ton est donné : l’expression “l’attaque en bouche” n’a jamais été aussi sincère. Les notes de framboise s’installent dans notre palais, la fête peut commencer !

Un verre unique : la bouteille rend hommage à l’emblème des Costières de Nîmes : le crocodile. Le moule a été créé sur mesure pour imiter parfaitement la peau de l’animal.

Son prix / bouteille ? 7,9 €

Site Internet : www.josephcastan.com ou via Instagram

Crocodile Dandy s'invite chez Lab121

S’accompagne parfaitement avec :

Ce rosé invite clairement à la fête mais aussi à la gourmandise. Julie de Lab121 a imaginé une tartelette aux fruits rouges pour sublimer la dégustation.

Une pâtisserie incroyablement gourmande, pleine de peps qui nous met dans l’ambiance de la fête : fond de tarte en pâte sucrée, fond crème d’amande imbibé sirop de cassis, chantilly mascarpone à la menthe, une compotée de fruits rouges et fruits rouges sur le dessus pour la fraicheur et l’acidité.

LAB 121 , vous connaissez ? C’est l’histoire de la pâtisserie à domicile de Julie Gaugain.

Après un CAP couturière puis différentes expériences en tant que secrétaire assistante de direction, Julie pose ses valises à Bordeaux et décide de passer son CAP Pâtisserie. Elle fait ses armes chez Horace Café , passe chez Batch Cookie puis se lance à son compte : Lab121 est né. Un laboratoire des délices qui vous propose des pâtisseries à domicile. Julie vient de se lancer sans filet: alors retenez bien Lab121 vous n’avez pas fini d’en entendre parler.