Cuvée Grande Réserve, Domaine Vendange

S’accompagne parfaitement avec :

La Savoie renvoie aux souvenirs d’enfance où l’on attendait le  dessert avec impatience car on associe tous la montagne à l’emblématique tarte aux myrtilles. 

Et c’est Lune Pâtisserie et Vins situé quai des Chartrons à Bordeaux,  qui s’est prêté au jeu de créer une pâtisserie s’alliant parfaitement à la cuvée Grande Réserve de Domaine Vendange. 

Bérénice nous propose une crème d’amande accompagnée d’un confit de myrtilles du Barp, d’une ganache Namelaka au note subtile de génépi, de myrtilles fraiches et de quelques feuilles d’Agastache (goût réglisse, mentholé). 

Une pâtisserie d’une délicatesse incroyable qui apporte fraicheur et élégance à la dégustation.