Chroniques

Lune, du terroir à l’assiette

Lune, un endroit magique où vins et pâtisseries se mêlent et s'entremêlent. J'ai fait appel à Bérénice et Noé quand…

2 ans ago

Maison Lejeune, l’héritage du Goût

La vie est toujours bien faite. Elle met sur votre route des personnes qui vous ressemblent. Quand vous rentrez chez…

2 ans ago

Maquette crème, de l’Architecture à la Pâtisserie

En quête des plus belles bûches pâtissière de Noël, la magie des réseaux sociaux a encore une fois opéré. Je…

3 ans ago

Chouette, la pâte à choux dans tous ses états

Un petit nouveau est apparu sur le devant de la scène pâtissière bordelaise fin 2021 : La pâtisserie Chouette.  Le…

3 ans ago

Les Muffkies de Lili, une bouchée pur plaisir

J'ai rencontré Aurélie, créatrice des Muffkies de Lili via Instagram lors de la création de son entreprise. Elle fait partie…

4 ans ago

Batch Cookies, les meilleurs cookies New Yorkais de Bordeaux

La rencontre avec Bérangère de Batch Cookies est l'illustration même de ce que je recherchais à travers ces chroniques :…

4 ans ago

Hasnaâ, l’art du chocolats Grands Crus

Déguster un bonbon chocolat, c'est finalement le même exercice que pour un vin. On est attentif à son enrobage, sa…

4 ans ago

Vins et Pâtisserie, une dégustation étonnante qui casse les codes

L’avenir sera sublimé par la créativité des jeunes. J’ai l’impression d’avoir 60 ans en écrivant cela mais je le pense…

4 ans ago

Olatu, des jus au caractère Basque

J'ai découvert les jus Olatu durant une pause déjeuner un peu tardive à Bayonne. La boulangerie Lucas, située au centre…

4 ans ago

Pachamamma, l’Epicerie de tout un quartier

Quand je suis venue vivre à Bordeaux, j’étais avant tout, en recherche d’une vie de quartier. J’avais envie d’installer très…

4 ans ago